Zürich, stad
in topvorm

Als hij boven aangekomen naar een berg in het westen wijst, lijkt het zonlicht ineens zo geel als een pilsje. “Kijk, dat is de Uetliberg. Er gaat een treintje naartoe, maar je kunt net zo goed lopen. Mooi uitzicht, fijn bos. Als er genoeg sneeuw ligt, opent er een immens populaire rodelbaan.” Het B2 Boutique Hotel + Spa, zoals het gebouw in zijn huidige incarnatie heet, is vanbuiten bezien precies het soort bakbeest dat je van een brouwerij verwacht. Dat een hoekje van de monumentale machinehal nu als fitnessruimte is ingericht, is een teken van veranderende tijden: de bierbuik verliest terrein, de blokjesbuik rukt op. En, kenmerkend voor Zürich: de parkeerplaats staat vol Porsches. Er staat bovendien een gele Ferrari voor de deur, naast een gestroomlijnde Lamborghini die zelfs in parkeerstand nog lijkt te racen. Het past allemaal in het beeld van de welgestelde zakenstad, waar je geregeld snelle auto’s door kronkelende straatjes ziet kruipen. Toch is het hotel verre van poenerig. Het restaurant in de lobby heeft een bibliotheekthema; de volle boeken-planken strekken er tot aan het plafond. Zelfs de bijzettafeltjes zijn gemaakt van gerecyclede literatuur. Dat alles onder het schijnsel van kroonluchters die van bierflesjes zijn gemaakt.