Magazine Voorjaar 2023
Welkom in Valencia, bakermat van de paella, de stad waar het strand altijd dichtbij is en historische gebouwen worden afgewisseld door wereldberoemd design.
Het is Spanjes derde grootste stad, maar toch is die qua omvang stukken kleiner dan Madrid of Barcelona. En omdat het er veel minder druk is, hangt hier eigenlijk altijd een ontspannen sfeer. Tel daar het mediterrane klimaat bij op en het is duidelijk: Valencia heeft de perfecte vibe voor een stedentrip. De stad van de sinaasappelbomen is een walhalla voor foodies en na een culturele ochtend is het strand dichtbij voor een portie paella, die in deze streek werd uitgevonden. In het historische centrum is Mercado Central zeker een bezoek waard, een van de leukste markten van het land. In het buurtje El Carmen eet u de lekkerste tapas en onderweg spot u fantastische streetart. In de wijk Eixample wemelt het van de modernistische bouwwerken, waarin de ene na de andere hippe zaak de deuren opent, zeker in de voormalige immigrantenbuurt Ruzafa, die echt upcoming is. Tussendoor even sporten, wandelen of fietsen kan hier in de groene long van de stad: het fantastische Turiapark, waar vroeger de rivier de Turia liep. Aan het einde van dit stadspark doemen de moderne werken van de wereld-
beroemde architect Santiago Calatrava (hij ontwierp ‘de Stad van Kunst en Wetenschap’) al op. Niet ver hiervandaan ligt de authentieke visserswijk El Cabanyal, die de afgelopen jaren ook aan populariteit wint. Struin door de straten vol oude, kleurrijke visserswoningen waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. En alsof dat nog niet genoeg redenen zijn voor een bezoek, is Valencia dit jaar ook nog eens World Design Capital, met meer dan honderd activiteiten en exposities, allemaal in het licht van verrassend design.
Ymke Pas
Kiest u voor de knusse binnenruimte of een plekje op het terras onder de beschutting van tropische bomen? Voltereta is zowel binnen als buiten een plaatje om te zien. Op de kaart staan internationale gerechten met een originele twist.
Avinguda de les Corts
Valencianes 26
In markthal Mercado Central kunt u na het winkelen blijven hangen voor tapas en wijn, bij Central Bar van de Valenciaanse sterrenkok Ricard Camarena. Zoek een plekje aan de bar en laat u verrassen.
Plaza Ciudad de Brujas
Fusiongerechten met een mediterrane basis en een flinke dosis creativiteit. Volgens kenners is dit restaurant hard op weg naar de eerste Michelinster. De fijnproevermenu’s tellen tussen de dertien en achttien gerechten en doordeweeks is het mogelijk om ’s middags van een speciaal lunchmenu te genieten.
Carrer del Músic Peydró 9
Deelnemen aan een wijnproeverij of een flesje Spaanse vino meenemen naar huis? Dat kan bij de mooie wijnwinkel The Wine Place. Het personeel spreekt er goed Engels.
Carrer de l’Almirall Cadarso 14
Tip: bestel in deze bar zeker een ‘Agua de Valencia’: een cocktail op basis van cava, sinaasappelsap, wodka en gin. U kunt hier ook terecht voor een lekker gebakje. Café de las Horas is sowieso al leuk om te bezoeken vanwege het originele neobarok-interieur.
Carrer del Comte de d’Almodóvar 1
Gevestigd naast de centrale markthal van Valencia bent u hier gegarandeerd van ‘verser dan vers’ eten. Op de kaart staan dan ook heerlijke lokale gerechten en tapas.
Carrer de la Bosseria 36
Denise Zwijnen (strand), Alamy (El Carmen), Caroline Coehorst (Turia Park)
Palacio Vallier
Dit voormalige paleis is nu een elegant vijfsterrenhotel. Prachtige uitzichten over de stad, een klassieke uitstraling en dat op een toplocatie.
Plaza de Manises 7
Een verrassend interieur vol details die teruggrijpen op de tijd van het modernisme.
Carrer de Pascual i Genís 22
De prachtige tuin steelt de show, maar eigenlijk ademt alles aan dit hotel Thaise luxe. Het uitgangspunt voor het interieurontwerp was een authentiek Thais dorpje en dat resulteert in een serene sfeer, terwijl dit hotel toch midden in de stad staat.
Carrer de la Pau 38
Waar ooit de ‘Kring voor Illusionisten’ was gevestigd, in de buurt Ruzafa, zit tegenwoordig lifestylewinkel Gnomo, vol leuke vintage- en designgadgets. Ook inspirerend: het interieur van de winkel zelf.
Carrer de Cuba 32
Valencia kent een eeuwenoude keramiek- traditie en in het Museo Nacional de Cerámica y Artes Suntuarias ‘González Martí’ is de grootste Spaanse keramiekcollectie te zien, met stukken uit de zevende eeuw tot aan moderne keramieken objecten, bijvoorbeeld van Pablo Picasso.
Carrer del Poeta Querol 2
Van 19 tot en met 25 september vindt het World Design Street Festival plaats met activiteiten in de buitenlucht op verschillende locaties in de stad.
wdcvalencia2022.com
Gnomo
Keramiekmuseum
AWL Images
Waar ooit de ‘Kring voor Illusionisten’ was gevestigd, in de buurt Ruzafa, zit tegenwoordig lifestylewinkel Gnomo, vol leuke vintage- en designgadgets. Ook inspirerend: het interieur van de winkel zelf.
Carrer de Cuba 32
Valencia kent een eeuwenoude keramiek- traditie en in het Museo Nacional de Cerámica y Artes Suntuarias ‘González Martí’ is de grootste Spaanse keramiekcollectie te zien, met stukken uit de zevende eeuw tot aan moderne keramieken objecten, bijvoorbeeld van Pablo Picasso.
Carrer del Poeta Querol 2
Van 19 tot en met 25 september vindt het World Design Street Festival plaats met activiteiten in de buitenlucht op verschillende locaties in de stad.
wdcvalencia2022.com
Keramiekmuseum
Gnomo
Mercado Central
Getty Images
Valencia is een echte fietsstad. Een stalen ros kunt u onder andere huren bij fietswinkel Vuelta de Tuerca. Waai uit in het Turiapark of fiets naar de Stad van Kunst en Weten- schap of het strand.
Carrer de Ramón Asensio 14
vueltadetuercabikeshop.com
Suzie Añón y García groeide op in Nederland, maar keerde terug naar haar Spaanse roots. In Valencia maakte ze van haar passie – de Spaanse keuken – haar werk en nu neemt ze bezoekers mee op culinaire tour. Deelnemers ontdekken de beste adresjes terwijl Suzie enthousiast haar gastronomische kennis en verhalen deelt.
toursinvalencia.com
Mercado Central is een van de grootste overdekte versmarkten van Europa, te vinden in het oude centrum van Valencia in een prachtige hal in art-nouveaustijl. Kijk uw ogen uit, proef en geniet van al het lokale lekkers.
Plaza Ciudad de Brujas
Culinaire tour
Valencia is de bakermat van de paella en tijdens een uitstapje naar Albufera, een schitterend natuurgebied vol rijst- velden net buiten de stad, kunt u deelnemen aan een kookworkshop in de buitenlucht. Vanzelfsprekend wordt er na afloop genoten van de zelfgemaakte rijstschotel.
mipaellaenelhuerto.com
Deze city guide is verschenen in de zomereditie van Flying Dutchman 2022.
KLM staat niet garant voor de actualiteit van de informatie.