Ooit was Cabo San Lucas, in de Mexicaanse staat Baja California Sur, een klein vissersdorpje. Inmiddels is het uitgegroeid tot high-end vakantiebestemming waar ook sterren als Jennifer Aniston en George Clooney graag gezien worden. De stranden zijn poederwit, er zijn vele watersportmogelijkheden en ook vanuit culinair oogpunt valt er van alles te ontdekken. Zoals bij restaurant El Farallon. Hier geniet u, terwijl u de golven van de Grote Oceaan tegen de kust hoort breken, van vers seafood en een van hun vijftien champagnes.
Chris Wimpey