In the Picture Food

Editions

1. Cover
2. Inhoudsopgave
3. welkom
4. Check-in
5. In The Picture
6. In the Picture
Art
7. In the Picture
Architectuur
8. In the Picture
Food
9. In the Picture
Natuur
10. In the Picture
Sport
11. Cityguides
12. City Guide
Zanzibar
13. City Guide
Inverness
14. ReisVerhalen
15. Reisverhaal
Rome
16. Reisverhaal
Toronto
17. KLM For You
18. KLM For You
Nieuws
19. KLM For You
Shop
20. KLM For You
Fly Responsibly
21. KLM For You
Behind the Scenes
22. Dream Trips
23. Dream Trips Lissabon
24. Dream Trips Oman
25. Dream Trips Zuid Afrika
26. Dream Trips Noorwegen
27. Dream Trips Amazone
28. Dream Trips Japan
29. Dreamtrips Mauritius
30. Advertentie
Aruba
31. Advertentie
Curacao

Editions

NATUUR

PERFECT
GEGAARD

Ceviche, een gerecht bestaand uit rauwe vis, chilipepers en limoensap, staat bekend als een van de meest iconische gerechten uit de Peruaanse keuken. De schotel vindt haar oorsprong in de Moche-cultuur, een beschaving die leefde tussen 0 en 750 jaar na Christus. De Moche gebruikten fruitzuren om vis te garen zonder warmtebron. Nu is dit gerecht het paradepaardje van Michelinsterrenrestaurant Lima in Londen, waar topchef Virgilio Martínez Véliz met behulp van Peruaanse ingrediënten en Japanse bereiding een heerlijke ceviche van tonijn serveert.